Auszeichnungen

Wir stellen uns vor

Qualität und Sicherheit stehen bei der Goll Gastronomie an oberster Stelle. Daher achten wir bereits bei der Auswahl unserer Waren auf möglichst regionale Produkte und Zulieferer zertifizierter Unternehmen.

Regelmäßige Zertifizierungen

Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser

Externe Hygieneaudits und Probenahmen der Lebensmittel durch nuTIQ.
Externe Schulungen der Mitarbeiter bei der DEHOGA BW und nuTIQ Food Consultant – Stuttgart.
Teilnahme als Pilotbetrieb IN FORM Projekt „Optimierung der Verpflegung in Kita und Schule“.

Wir sind bio-zertifiziert

Unsere tierischen und pflanzlichen Erzeugnisse sind Bio-zertifiziert. Unseren Catering-Kunden liefern wir auf Wunsch entsprechende Speisen in Bio-Qualität. Das Zertifikat können Sie hier ansehen.

Unsere Qualitätsstandards

Darauf können Sie sich verlassen

Hausgemachte Menüs, Bratlinge, Desserts, Salate, Dressings
Bioanteil der Produkte 20%
Verwendung von hochwertigen Lebensmitteln
ohne Zusatzstoffe* und künstlichen Farbstoffen
Ergänzung der hausgemachten Produkte durch Produkte von Schmid’s Teigwaren und Tahedl (Saucen)

Unsere Lieferanten

Regional & gut

Edeka Food Service
Perouser Kartoffelschälerei
Gemüse vom Großmarkt Karlsruhe
Saisonaler Einkauf von Gemüse beim Gärtner vor Ort
Transgourmet

Nachhaltigkeit

Wir arbeiten und handeln nachhaltig

Mülltrennung und Verwertung mit regionalen Verwertern
Elektroautos im Fuhrpark
Speisereste werden in Biogasanlagen für Grünen Strom, verwertet